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Escargot Peru Co.

Somos una organización empresarial dedicada a la Consultoría, Asesoría y Capacitación en la Producción de Caracoles Hélix Aspersa obtenidos granja helicícola de cría intensiva a ciclo biológico completo sin antibióticos, desarrollando nuestra actividad en el valle de Tacna-PERU, Nuestras Oficinas: sito en la Santa Cecilia O-204 Fono 51(52)9646707 email: ronie.salas@gmail.com

Friday, October 07, 2005

REPRODUCCION

Con respecto a su reproducción, debemos saber que el caracol es “hermafrodita insuficiente”, es decir que, aunque posee ambos sexos, dos adultos se deben aparear. De cada pareja fecundada se obtiene un doble desove. El acoplamiento y el desove, ocurre generalmente dos y cuatro veces por año. La cantidad de huevos y sus tamaños dependen de la especie y a las condiciones ambientales , del genero y de la especie. Los del genero “Helix”, ponen de 50 a 80 huevos por postura y su diámetro es de aproximadamente 3 mm. Los del género “Achatina”, ponen hasta 700 huevos y su diámetro es mayor llegando a los 10 mm.
Después de la eclosión, los pequeños escargot devoran todo lo que encuentran por adelante, enpezando por lo que sobró de la membrana que revestía el huevo de donde salieron (rica en proteínas y sales minerales, sobre todo calcio) y después la tierra que envuelve el nido, abriendo, de esta forma, un pasaje para el mundo exterior. En la superficie, buscan en primer lugar, inclusive antes del alimento, un lugar abrigado y empiezan a usar, en caso de frío o viento, su defensa natural: la invernación. Cuando ya está acostumbrado a su nueva vida, el pequeño molusco empieza su maratona en busca de alimento y agua, retornando siempre a su abrigo.